Cultura

Estos son los ingredientes de pizza más odiados que todos desprecian

Las mejores coberturas de pizza para poner en su pastel es un tema bastante controvertido, y con razón. Ya sea que le entreguen su pizza o la prepare en casa, la pizza es un placer. Quieres que tu pizza valga la pena. Y nada arruina una pizza más rápido que las coberturas incorrectas.

Aaron Quint y Michael R. Bernstein informan para Lucky Peach que si quieres hacer una gran pizza, no hay ingredientes para pizza realmente fuera de los límites . “Si lo haces con gusto y estilo, se puede hacer bien”, escriben. 'Si no lo hace, puede salir horriblemente mal'. Estos son los ingredientes de pizza más odiados que muchas personas piensan que hacen que un pastel pase de delicioso a repugnante.



15. Espinaca

pizza de espinacas de masa fina lista para rebanar

Pizza de espinacas | iStock.com



La mayoría de las personas no piden una pizza cuando quieren una comida saludable. Y definitivamente se nota en la elección de los ingredientes de la pizza. The Daily Meal cita la espinaca como uno de los peores aderezos de pizza, quejándose de la capacidad de la verdura para hacer una pizza empapada mientras impartiendo muy poco sabor .

La espinaca cocida tiene una reputación particularmente tenaz como verdura viscosa. Y pedirle a su pizzero que le eche un poco de espinaca a su pizza probablemente no le dará ninguna evidencia de lo contrario. Thrillist informa incluso a los maestros de la pizza se encuentran en desacuerdo sobre si la espinaca pertenece a una pizza.



14. Camarones

Pizza con camarones

Pizza con camarones | iStock.com/FSerega

Como señala la revista Smithsonian, la doctrina culinaria italiana sostiene que el queso y el marisco nunca debería mezclar . Los fanáticos de la pizza en los Estados Unidos parecen haber adoptado la idea. ¿Caso en punto? Mucha gente ama los camarones. Pero muchos piensan que no tiene lugar en una pizza, donde se combina con toneladas de queso y mucha salsa marinara.

Muchos amantes de la pizza piensan que los camarones no solo combinan mal con el queso, sino también con los tomates. Además, algunas personas piensan que los mariscos de cualquier tipo (camarones, almejas, atún o, peor aún, anchoas) no tienen nada que ver con una pizza.



13. Tomates

Pizza de pan plano margarita

Pizza Margherita con tomate fresco | iStock.com

La mayoría de la gente aprueba la salsa de tomate en su pizza. (Aunque muchos abogan por alternativas creativas , como pesto, salsa blanca, tapenade, salsa barbacoa o incluso aceite de oliva viejo). Pero a pocas personas les gustan las rodajas de tomate crudo en su pizza. A menudo liberan agua y hacen que la pizza sea blanda. ¿Y peor aún? Rara vez agregan un sabor fuerte al pastel.

Pero hay otra cobertura de pizza incluso peor que los tomates crudos, según algunos comentaristas de Serious Eats. Muchos odian tomates secados al sol , que añaden un sabor intenso y una textura insoportablemente masticable a la mezcla.

12. Brócoli

pizza de brócoli

Pizza de brócoli | iStock.com

Una vez más, la mayoría de las verduras son ingredientes para pizzas bastante impopulares. ¿Un buen ejemplo? Brócoli. Algunos comentaristas de Serious Eats consideran que el brócoli es una adición 'inapropiada' a una pizza, a pesar de que es relativamente fácil de encontrar en los menús de las pizzerías.

Mucha gente odia el brócoli como aderezo de pizza cuando se coloca en la pizza crudo y sale del horno poco cocido, todavía masticable en el medio. Pero otros argumentan que es igual de malo cuando está demasiado cocido y chamuscado hasta quedar crujiente. Serious Eats dice que es mejor cuando se echa en aceite, entonces se carameliza mientras se hornea la pizza. Pero, ¿alguna vez has visto a una pizzería utilizar ese método exactamente de la manera correcta?

11. Corazones de alcachofa

pizza y cerveza

Pizza con corazones de alcachofa | iStock.com/sebastianosecondi

Los corazones de alcachofa pueden no ser el aderezo de pizza más común. Pero definitivamente oirá mencionarlos al menos una vez si encuesta a un grupo de personas sobre sus ingredientes de pizza más odiados. En las pizzerías que las tienen en el menú, es probable que las veas tratadas (y valoradas) de manera completamente diferente a las verduras más comunes, como los pimientos morrones. Puede que tengan un sabor muy fresco. Pero muchas pizzerías usan corazones de alcachofa marinados, que son una receta segura para una pizza blanda.

10. Queso simple

Pizza de queso

Pizza de queso | iStock.com

¿El aderezo de pizza más odiado por muchos estadounidenses, según una encuesta de Harris Poll? Una completa falta de aderezos distintos al queso . Muchos de los adultos encuestados sobre sus ingredientes de pizza favoritos y menos favoritos citaron una pizza de queso simple como su pastel menos favorito.

Pero algunas personas argumentan que una pizza simple es en realidad mejor y que las coberturas de pizza arruinarlo todo . Simplemente demuestra que cualquier elección relacionada con la pizza, incluso la que parece ser la más segura de todas, no quedará sin respuesta.

9. Carne

pizza de pollo a la barbacoa con cilantro y cebolla morada

Pizza de pollo a la barbacoa | iStock.com

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El grupo de encuestados de Harris Poll debe haber incluido al menos algunos vegetarianos, o fanáticos de la pizza que simplemente se oponen a que aparezca carne de cualquier tipo en sus pizzas. A algunas personas les encantan los ingredientes para pizzas, como pepperoni, jamón, pollo, tocino o salchichas. Pero muchos fanáticos de la pizza también parecen odiar esos ingredientes.

¿Parte del problema? Nunca puedes predecir la calidad de la carne que obtendrás cuando pidas una pizza. Las carnes como aderezos de pizza adolecen de inconsistencias. Además, muchos amantes de la pizza odian las pizzas que contienen más de uno, o quizás dos, diferentes tipos de carne.

8. Salchicha

pizza de salchicha y espinacas

Pizza de salchichas y espinacas | iStock.com

¿Un ingrediente particularmente impopular entre los encuestados reacios a la carne de Harris Poll? Embutido. Quizás parte del problema es que no hay forma de saber exactamente qué tipo o calidad de carne obtendrá si pide una pizza cubierta con salchicha. No hay forma de saber si obtendrá algo sabroso y jugoso o simplemente algo de carne molida seca con poco sabor.

Y si la posibilidad muy real de que la salchicha que pidas en tu próxima pizza no te lleve a cambiar tu orden, es posible que desees saber tanto el número de pizza como de salchicha entre los peores alimentos para tu corazón .

7. Pimientos

pizza con pimientos verdes

Pizza suprema con pimientos verdes | iStock.com

Las verduras como aderezos de pizza parecen ser un tema bastante divisivo por sí solo. ¿Pero pimientos? Según los resultados de Harris Poll, muchos estadounidenses odian absolutamente los pimientos en una pizza. Aunque los encuestados no pudieron especificar exactamente qué tipo de pimientos desprecian más, los pimientos verdes parecen una buena apuesta. De hecho, los pimientos verdes aparecen una y otra vez en la encuesta de Serious Eats sobre los ingredientes para pizzas más odiados.

E incluso los expertos en pizza de Thrillist admiten que a menudo los pimientos no añaden más que textura. Además, podemos garantizarle que conoce al menos a un fanático de la pizza que vetará cualquier tipo de pimiento en su pizza, ya sea un pimiento morrón, un pimiento banana o un chile jalapeño.

6. Pepperoni

Pizza de pepperoni con queso con una sección cortada en rodajas.

Pizza de pepperoni | iStock.com/bhofack2

Aunque el pepperoni surgió como el aderezo de pizza favorito en la encuesta de Harris Poll, muchos encuestados también lo nombraron como el que menos le gustaba. Por supuesto, afirmar que el pepperoni es el peor tipo de pizza seguramente será una opinión impopular (excepto si todos tus amigos son vegetarianos).

Pero eso no cambia el hecho de que el pepperoni en realidad no es italiano . Y esta salchicha picante, aunque increíblemente popular en los Estados Unidos, toma prestado su nombre de la palabra italiana para pimientos grandes, como pimientos morrones.

5. Aceitunas

Pizza de masa fina suprema caliente que se cocina en el horno con vapor y humo

Pizza suprema con aceitunas negras | iStock.com/adogslifephoto

Las aceitunas son otro aderezo de pizza controvertido, ya sea verde o negro. Y a menudo forman la lista de los ingredientes de pizza menos favoritos de la gente. Según Harris Poll, las aceitunas son el quinto ingrediente menos favorito entre los encuestados.

Notas emocionantes Las aceitunas son uno de los aderezos de pizza más divisivos porque pueden ser 'sutilmente salados' o 'abrumadoramente químicos', según la elección de aceitunas de su pizzería. Los amantes de la aceituna acérrimos desafiarán las probabilidades. Pero muchos prefieren reducir sus pérdidas y deshacerse de las aceitunas por completo.

4. Cebollas

pizza con cebolla

Pizza con cebolla | iStock.com

¿Otra pizza que muchos encuestados de Harris Poll odian? Cebollas. Es poco probable que alguien se sorprenda al verlos en la lista de los ingredientes para pizzas más odiados. Las cebollas blancas generalmente parecen fuera de lugar en una pizza y las cebollas rojas rara vez son mejores. La textura también entra en juego cuando se trata de cebollas porque a la mayoría de las personas no les gustan las cebollas que quedan incluso un poco crujientes, pero también odian las cebollas que se vuelven demasiado blandas o fibrosas.

Thrillist informa que a varios 'maestros de la pizza' les gusta la cebolla como aderezo de pizza porque los azúcares naturales de las cebollas se caramelizan cuando se cocinan. Pero es posible que eso no suceda en su pizzería local.

3. Piña

Pizza hawaiana

Pizza de piña y jamón | iStock.com/bhofack2

Eso no es ninguna sorpresa que la piña es una de las coberturas de pizza menos favoritas entre los encuestados de Harris Poll. La piña aparece como el tercer aderezo de pizza menos favorito, probablemente porque esta fruta tropical, aunque deliciosa y fresca, tiene un sabor extraño para combinar con queso y salsa de tomate.

Incluso las personas que aman la piña a menudo prefieren que la fruta se mantenga alejada de su pizza porque su sabor dulce parece contradecir la naturaleza sabrosa del resto de los ingredientes y aderezos típicos de la pizza. Además, su textura acuosa no le hace ningún favor a una pizza que ya tiene suficiente salsa, queso y aceite para todos.

2. Hongos

pizza vegetariana con champiñones

Pizza con champiñones | iStock.com

¿El segundo aderezo de pizza más odiado entre los encuestados de Harris Poll? Champiñones. Muchas personas no me gusta el sabor de hongos en primer lugar. Pero incluso las personas que hacer como los hongos, a menudo se quejan de que no pertenecen a una pizza. Especialmente cuando se trata de los hongos económicos que la mayoría de las pizzerías tienen en existencia, realmente no ayuda que algunas pizzerías incluso usen hongos enlatados, esta cobertura de pizza agrega muy poco sabor.

1. Anchoas

Pizza con anchoas

Pizza con anchoas | iStock.com/milanfoto

Casi nadie se sorprenderá de que las anchoas ocupen el primer lugar como el aderezo de pizza más odiado. ¿Algunas quejas comunes? Estos pequeños peces no agregan nada más que un sabor salado a su pizza. Y terminan siendo lo único que puedes probar en tu pizza.

En realidad, lo que saboreas en anchoas frescas es en realidad umami , un quinto sabor que va más allá de lo salado o dulce y a menudo se caracteriza como 'salado'. Pero eso no significa que su pizzería local dejará de usar las anchoas más baratas disponibles, o que las anchoas ascenderán de su lugar como el aderezo de pizza más odiado en el corto plazo.

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