Cultura

7 recetas fáciles con jamón que puedes preparar para las comidas de la semana

A menudo, averiguar qué cocinar puede ser la tarea más abrumadora del día. La mayoría de las personas tienen algunas cosas que pueden hacer mientras duermen usando pechuga de pollo o carne molida, pero incluso las técnicas más ingeniosas solo pueden hacer mucho por estas proteínas. Tarde o temprano, te cansarás de las mismas comidas. No se preocupe, porque puede despertar fácilmente su cocina sin complicarla más. Todo lo que tienes que hacer es dirigirte al pasillo de delicatessen para comprar un poco de jamón.

Aunque puede que no sea tan popular como el tocino, el jamón sabe tan bien mientras mantiene su consumo de calorías y grasas más razonable. El sabor proviene de un proceso que incluye curado y ahumado. A los cocineros apasionados les gusta hacerlo en casa, pero es una proyecto bastante grande . La mayoría de las versiones que encontrará en la tienda tienen un sabor similar, por lo que también puede solicitar un poco de ayuda.



Debido a que es un producto completamente cocido, puede realizar una comida completa sin muchos ingredientes o sin mucho tiempo. También puede usar jamón para mucho más que simples sándwiches. Hemos reunido siete excelentes recetas que le muestran cómo utilizar la carne de cerdo curada de manera creativa sin importar qué comida esté preparando. Puede que sea hora de que el tocino pase a un segundo plano.



¿Con quién se casa Rachel en amigos?

1. Picadillo de camote y jamón

picadillo de camote, huevos

Picadillo de boniato y jamón | iStock.com

Las comidas en una olla son un estándar para la cena, aunque son mucho menos comunes al principio del día. Parece una pena lavar tantos platos antes de terminar su café, así que pruebe esto picadillo fácil de camote de Taste of Home para hacer tu mañana un poco más fácil. Comience cocinando las batatas, agregue algunos pimientos y cebollas, luego agregue un poco de jamón y ajo. Una vez que esté listo para agregar los huevos, solo haga un pequeño claro para cada uno en la mezcla de papa. Agregue los huevos, cubra la sartén y cocine hasta que las claras estén listas.



También puedes probar este plato con diferentes tipos de papas y verduras. Quédese con las papas cerosas, ya que mantendrán mejor su forma. Aunque este plato es excelente en cualquier momento, es una excelente opción para entretener.

Ingredientes:

  • 2 tazas de camotes pelados y en cubos
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla mediana picada
  • 1 pimiento rojo dulce, picado
  • 3 cebollas verdes picadas
  • 1 chile rojo, sin semillas y finamente picado
  • 3 dientes de ajo picados
  • 2 tazas de jamón cocido en cubos
  • ½ cucharadita de pimienta
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 4 huevos
  • ¼ de taza de queso cheddar blanco rallado

Instrucciones: En una sartén grande, caliente la mantequilla y el aceite a fuego medio. Cocine las batatas hasta que estén tiernas y crujientes. Agregue la cebolla, el pimiento rojo, el chile y las cebolletas y cocine hasta que estén tiernos, alrededor de 4 a 5 minutos más. Agregue el ajo y cocine, revolviendo, durante 1 minuto. Agregue el jamón y sazone con sal y pimienta.



Con una cuchara, haga cuatro pocillos en la mezcla de patatas y verduras. Agregue un huevo a cada pocillo y luego espolvoree con queso por encima. Tape y cocine de 4 a 5 minutos, o hasta que las claras estén listas y las yemas estén un poco líquidas. Atender.

2. Croque Madame

Madame croque

Croque madame | iStock.com

Este sándwich francés clásico ha sido reelaborado de innumerables formas, y cada nueva mezcla se vuelve un poco más complicada que la anterior. Pero este sándwich no tiene por qué ser complicado para que tenga buen sabor. De hecho, el enfoque más simple podría ser el más delicioso. Tratar esta versión básica de The New York Times, que fue adaptado de la receta de Amanda Hesser.

La parte más complicada de este plato es la bechamel, pero la verdad es que no es difícil. Simplemente derrita la mantequilla, agregue la harina y déjela burbujear durante aproximadamente un minuto. Este poco de cocción antes de agregar el líquido elimina el sabor a harina cruda, así que no lo omita. Luego, agregue gradualmente la leche. Sigue revolviendo la salsa mientras se cocina hasta que espese, entonces estás listo.

Ingredientes:

  • 5 cucharadas de mantequilla, divididas
  • 1 cucharada de harina
  • ⅔ taza de leche
  • Sal
  • Nuez moscada recién rallada
  • 4 rebanadas de pan de campo (⅓ de pulgada de grosor)
  • 4 lonchas finas de jamón
  • 2 lonchas finas de queso gruyere
  • 2 huevos

Instrucciones: Precaliente una plancha eléctrica de dos caras a fuego medio-alto durante 20 minutos, o precaliente el horno a 300 grados Fahrenheit y precaliente una sartén de hierro fundido en la estufa durante unos 5 minutos.

Mientras tanto, derrita 1 cucharada de mantequilla en una cacerola pequeña a fuego medio. Cuando las burbujas bajen, agregue harina y cocine, batiendo vigorosamente, durante 1 minuto. Batir lentamente la leche hasta que quede suave. Deje hervir y cocine hasta que espese. Retirar del fuego y sazonar con sal y nuez moscada.

Unte generosamente dos rebanadas de pan con salsa. Coloque dos rebanadas de jamón encima de cada una, luego agregue queso. El jamón y el queso deben superponerse ligeramente a los bordes del pan. Cubra cada uno con otra rebanada de pan.

En una cacerola pequeña, derrita las 4 cucharadas de mantequilla restantes. Unte los sándwiches por ambos lados con mantequilla derretida, asegurándose de cubrirlos por completo. Si usa una plancha, coloque el queso hacia abajo, cierre la plancha y cocine hasta que el pan esté tostado y el queso burbujee. Si usa una sartén, coloque los sándwiches con el queso hacia abajo y cocine hasta que estén bien dorados, luego déles la vuelta y vuelva a dorar. Transfiera la sartén al horno y hornee hasta que esté completamente caliente y burbujeante. Mientras tanto, sofreír los huevos en una sartén con un poco de mantequilla. Deslice un huevo en cada sándwich y sirva de una vez.

3. Pajaritas con guisantes y jamón

farfalle, pasta, guisantes, jamón

Pajaritas con guisantes y jamón | iStock.com

El jamón y la panceta pueden ser las carnes más comunes en los platos de pasta, pero el jamón puede desempeñar fácilmente el mismo papel. Pruébelo en esta receta de Comida diaria de Martha Stewart . Combina el jamón salado con una salsa cremosa y guisantes dulces para una comida tan sabrosa como fácil. Aunque esta receta requiere pajaritas, cualquier atajo de pasta funcionará.

Ingredientes:

  • 1 libra de pasta de pajarita
  • Sal y pimienta
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla cortada en cubitos
  • 10 onzas de guisantes congelados
  • 1 taza mitad y mitad
  • ½ libra de jamón cocido
  • Queso parmesano rallado

Instrucciones: Cocine la pasta en una olla grande con agua hirviendo con sal hasta que esté al dente, según las instrucciones del paquete. Escurrir la pasta y volver a la olla.

Mientras tanto, caliente la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agregue la cebolla y cocine, revolviendo, hasta que esté suave, aproximadamente de 3 a 4 minutos. Agregue los guisantes y la mitad y mitad, luego sazone con sal y pimienta. Cocine a fuego lento hasta que espese.

Cortar el jamón en tiras y agregarlo a la salsa. Cocine solo para calentar, de 1 a 2 minutos. Mezcle la salsa con la pasta. Sirve con queso parmesano.

4. Filete de jamón con salsa de chile y polenta con queso

filete de jamón, chile

Filete de jamón | iStock.com

Convierte el cerdo curado en la estrella del espectáculo con Filete de jamón de Rachael Ray con polenta . Para mantener las cosas rápidas, esta receta usa polenta de cocción rápida, que sale tierna en solo unos minutos. Agregue una pizca de salsa picante y una pizca de queso cheddar para que la harina de maíz cremosa sepa a sémola sureña, que es una excelente base para la carne y las verduras. Si tiene más hambre, fríe algunos huevos para completar el plato.

Ingredientes:

  • 1 cucharada de aceite vegetal, de maní o de canola, dividido
  • 1/2 libra de filete de jamón
  • ¼ de cebolla pequeña, finamente picada
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • ¼ de pimiento, finamente picado
  • Sal y pimienta
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • ½ taza de caldo de res
  • ½ taza de leche
  • ⅓ taza de polenta de cocción rápida
  • 1 cucharada de mantequilla
  • ½ cucharadita de salsa picante
  • ½ taza de queso cheddar picante rallado

Instrucciones: Caliente ½ cucharada de aceite en una sartén a fuego medio-alto. Cocine el filete de jamón durante 3 minutos por cada lado para que se dore y caliente. Retirar de la sartén, tapar y mantener caliente.

Agregue el aceite restante a la sartén junto con la cebolla, el ajo y la pimienta. Sazone con sal y pimienta y cocine de 4 a 5 minutos o hasta que se ablanden. Agregue la pasta de tomate y el chile en polvo. Cocine por 1 minuto. Agregue el caldo y cocine a fuego lento durante unos minutos para reducir.

Mientras tanto, hierva la leche y ½ taza de agua en una olla pequeña. Agregue la polenta y bata de 2 a 3 minutos, o hasta que espese. Agregue la mantequilla, la salsa picante y el queso. Retírelo del calor. Sirva el filete de jamón con polenta y salsa de chile.

que esta haciendo oj simpson ahora

5. Ensalada de jamón y cebada

ensalada de cebada

Ensalada de jamón y cebada | iStock.com

Las ensaladas de cereales son las favoritas del mundo de la comida sana y, aunque son muy nutritivas, a menudo carecen de sabor. Rescata el alimento básico de la hora del almuerzo de su mala reputación haciendo Interpretación de Whole Foods Market con jamón, repollo y mostaza. Tiene todo lo que necesita para una comida completa y es excelente, caliente, a temperatura ambiente o fría, lo que la convierte en la comida perfecta para empacar para el almuerzo.

La cebada de cocción rápida acelera el tiempo de preparación de esta receta, pero no es necesario. La cebada común, el farro o cualquiera de sus otros granos integrales favoritos también funcionarán. Solo asegúrate de ajustar el tiempo de cocción.

Ingredientes:

  • 2 cucharadas de mostaza integral
  • 2 cucharadas de chalota finamente picada
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 6 cucharadas de aceite de canola
  • Pizca de azúcar morena
  • Sal y pimienta
  • 3 tazas de agua
  • 1½ tazas de cebada de cocción rápida
  • 3 tazas de repollo verde en rodajas finas
  • 4 cebollas verdes, en rodajas
  • 2 zanahorias, ralladas
  • 12 onzas de jamón, cortado en juliana

Instrucciones: Combine la mostaza, los chalotes, el vinagre, el aceite, el azúcar morena, la sal y la pimienta en un tazón mediano y mezcle para combinar. Dejar de lado.

Hierva el agua en una cacerola mediana. Agregue la cebada, reduzca el fuego y cubra. Cocine a fuego lento de 10 a 12 minutos, o hasta que se absorba el agua. Retirar del fuego y dejar reposar unos minutos.

Mientras tanto, combine el repollo, las cebollas, las zanahorias y el jamón en un tazón grande y mezcle ligeramente para combinar. Agregue la cebada y mezcle nuevamente. Agrega la vinagreta y revuelve una vez más. Sirva inmediatamente o enfríe para más tarde.

los programas de televisión más odiados de todos los tiempos

6. Sopa de jamón y guisantes de ojos negros con berza

sopa de jamón y frijoles, guisantes de ojo negro

Sopa | iStock.com

La sopa suele ser un proyecto de todo el día, que depende del tiempo para crear sabor y cocinar ingredientes fuertes. Puede acortar el proceso significativamente utilizando jamón y algunos guisantes de ojos negros enlatados con Sopa simple de Epicurious . También cuenta con hojas de berza, que son ideales para sopas porque se cocinan directamente en el caldo para garantizar que cada bocado tenga un excelente sabor. La col rizada y las hojas de nabo también son buenas opciones.

Ingredientes:

  • 1 cebolla mediana picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 pieza (4 onzas) de jamón cocido, cortado en dados de ¼ de pulgada
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ libra de berza, sin tallo y finamente picada
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 3 tazas de agua
  • 1 lata (16 onzas) de guisantes de ojos negros
  • 1 cucharadita de vinagre de sidra

Instrucciones: En una cacerola de 3 cuartos, cocine la cebolla, el ajo y el jamón en aceite de oliva a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que la cebolla esté ligeramente dorada. Agregue las coles, el caldo y el agua. Cocine a fuego lento hasta que las coles estén tiernas, unos 20 minutos.

Enjuague y escurra los guisantes de ojos negros. En un tazón, triture la mitad de los guisantes con un tenedor, luego mezcle los guisantes con la sopa. Cocine a fuego lento durante 5 minutos, luego sazone con sal, pimienta y vinagre. Atender.

7. Pizzas de jamón, manzana y queso cheddar

pizza de manzana

Pizza de jamón, manzana y queso cheddar | iStock.com

Si eres un comensal aventurero, este pizza de manzana y jamón de Real Simple es un gran placer. Es dulce, salado, cursi y un poco crujiente. También puedes personalizar este pastel con diferentes quesos y frutas. Prueba la pera con gruyere o el higo con queso azul.

Ingredientes:

  • 1 libra de masa para pizza, a temperatura ambiente
  • Harina de maíz
  • ¼ taza de mostaza y miel
  • 8 onzas de queso cheddar blanco, rallado
  • ¼ de libra de jamón en rodajas finas
  • 1 manzana Granny Smith, en rodajas finas
  • Sal kosher y pimienta negra

Instrucciones: Precaliente el horno a 475 grados Fahrenheit. Forme la masa en cuatro rondas y colóquelas en dos bandejas para hornear espolvoreadas con harina de maíz. Divida uniformemente la mostaza, el queso cheddar, el jamón y la manzana entre las rondas de masa. Sazone cada uno con ¼ de cucharadita de sal y ¼ de cucharadita de pimienta. Hornee hasta que la masa esté dorada, de 18 a 20 minutos. Cortar y servir.